Homards à la nage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homards à la nage”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Nage de Saint-Jacques aux coquillages crêpes vonnassienne
Blancs d'oeufs | Crème liquide entière | Échalote | Farine de blé | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moules | Noix de Saint-Jacques | Oeufs | Pommes de terre Bintje | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Homard grillé au beurre de combava
ail | beurre mou | combavas | homards crus | persil plat | poivre en grains | sel
Marie Claire
Homards à l'antillaise
Ail | Homard | Huile d'olive | Persil haché | Poivre | Rhum | Sel | Tomates
magicmaman
Nage de fraises au citron vert et au basilic
Basilic | Citron vert | Eau | Fraise | Jus d’orange | Jus de citron | Pomme | Sucre | Zeste d’orange
Marmiton
Nage de saint jacques au vin blanc
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fenouil | Lait | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Homards rotis au parmesan
Beurre | Homard | Paprika | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Poudre de piment | Sel | Xérès
Marmiton
Scampis a la nage
Carotte | Céleri | Crème fraîche | Fenouil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Scampis | Sel | Vin blanc
Marmiton
Nage de coquilles saint jacques au champagne
Carotte | Champagne | Citron | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Marmiton
Homards a la russe
Beurre | Caviar | Citron | Crème | Fumet de poisson | Homard | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Vodka
Marmiton
