Homard rôti aux châtaignes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard rôti aux châtaignes”, publiée le Mardi 08 Août 2023 à 00h20, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Homard rôti, sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf (jaune) | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vinaigre
Meilleur du Chef
Homard rôti aux tomates séchées, chutney d'oignons rouges et corail
Fleur de sel | Homard | Huile d’olive | Miel | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Purée | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Homard rôti bouillon corsé à la coriandre et racines
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Fine tartelette de pommes de terre au homard rôti
beurre | bouquet garni | échalote | homard | huile d'olive | poivre | pomme de terre | sel
Marmiton
Homard roti au beurre de crevettes
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Cognac | Crevettes | Homard | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Homard rôti, jus de presse au banyuls et bergamote sucrine du berry au caramel d'agrumes
Banyuls | Citron | Courgette | Fond brun | Homard | Huile | Huile d’olive | Miel | Orange | Pamplemousse | Sucrine
750g
Homard rôti au beurre de crevettes
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Cognac | Crevettes | Homard | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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