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Homard en fricassée d'artichaut et rutabaga

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard en fricassée d'artichaut et rutabaga”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Fricassé | Atelier des chefs | Alcool | Aromate | Artichaut | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fleur de sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Thym | Tomate | Vinaigre

Cumble de fond d'artichaut et sardine grillee sur bisque de homard


Ail | Artichaut | Chapelure | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Epices | Homard | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sardines | Sel
  Marmiton

Salade de homard aux asperges


Artichaut | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
  Cuisine & mets
Fricassée de pommes de terre primeurs et artichauts à la sauge

Fricassée de pommes de terre primeurs et artichauts à la sauge


Artichaut | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
  Atelier des chefs

Fricassée de pommes de terre primeurs et homard, bisque mousseuse


Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Fricassee d'artichauts poireaux et tomates

Fricassee d'artichauts poireaux et tomates


Ail | Artichaut | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton
Fricassee de queues de langouste creole

Fricassee de queues de langouste creole


Ail | Ciboulette | Citron | Cives | Eau | Homard | Huile | Langouste | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Tomate | Tomates concassées
  Marmiton
Salade composée de poisson ou fruit de mer

Salade composée de poisson ou fruit de mer


Artichaut | Asperges | Betterave | Cabillaud | Céleri | Champignons | Cœur de palmier | Colin | Concombre | Coques | Crabe | Crevettes | Fenouil | Fines herbes | Haricots verts | Homard | Langouste | Légumes | Matière grasse | Moules | Oignon | Poisson | Poivre | Poivron vert | Radis | Raie | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Sole | Sucre roux | Thon | Tomate
  Cuisineaz

Fricassée d'artichauts, poireaux et tomates


Ail | Artichaut | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Huile | Oignons nouveaux | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Fricassée d'artichauts aux cervelles d'agneau


Ail | Artichaut | Beurre | Cervelle d’agneau | Citron | Eau | Echalotes | Farine | Huile de noix | Jus de citron | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
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