Homard breton en bouillon glacé d'amandes fraîches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard breton en bouillon glacé d'amandes fraîches”, publiée le Vendredi 28 Juillet 2023 à 09h23, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Tarte aux asperges sauvages et amandes fraiches
Amandes | Asperges | Beurre | Farine | Feuilles de gélatine | Maïzena | Miel | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre glace
750g
Clafoutis cerises pêches et amandes fraîches
Amandes | Beurre demi-sel | Cerise | Farine | Graines de tournesol | Lait | Pêche | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Makis de homard breton à la mangue et au piquillos
Bouillon de volaille | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Feuilles de nori | Galette de riz | Gingembre | Homard | Mangue | Piquillos | Thé
750g
Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose
Amandes fraîches | Beurre doux | Bouillon de volaille | Citrons jaunes non traités | Épeautre concassé ou non | Fructose cristallisé Vivis | Gousses d'ail | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Parmesan | Vin blanc sec
Avantages
Sablé breton, crème vanillée et fraises fraîches
Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Homard rôti bouillon corsé à la coriandre et racines
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Nage de rhubarbe et framboises à la verveine amandes fraîches
Amandes | Eau | Framboises | Rhubarbe | Sucre fin | Verveine
Atelier des chefs
Po'boy de Homard Breton
Brioche | Ciboulette | Citron | Homard | Ketchup | Mayonnaise | Oignon rouge | Pomme de terre | Sucrine | Tabasco | Vinaigre
Tastemade
Gâteau glacé
Amandes | Beurre | Caramel | Chocolat au lait | Crème | Gousse de vanille | Lait
Chefclub
