Homard à la moutarde et au basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard à la moutarde et au basilic”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Homard à la moutarde
Basilic | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Xérès
Cuisineaz
Salade de homard, vinaigrette corsée à l'huile de basilic
Ail | Basilic | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Concentré de tomate | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Homard à la chantilly en verrines
Ail | Basilic | Crème liquide | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain | Parmesan | Persil | Pignons | Pistou | Poivre | Sel
750g
Rôti de Homard lardé au bacon sur lit de riz safrané
Bacon | Basilic | Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Homard | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Riz | Safran | Sel
750g
Homard thermidor
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Emmental | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Moutarde | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Tarte chèvre-moutarde
Basilic | Bûche de chèvre | Chapelure | Crème fraîche | Emmental | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Origan | Pâte brisée | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Homard au parfum de ratatouille et basilic
Basilic | Courgette | Homard | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Truite | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Queues de lotte à la moutarde et au basilic
Basilic | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Maïzena | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Homard thermidor facile
Cognac | Crème | Fromage | Fumet de poisson | Gruyère | Homard | Moutarde | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
Cuisineaz
Homard sauce thermidor
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Farine | Gruyère | Homard | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
