Hamburgers au cabillaud et aux asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Hamburgers au cabillaud et aux asperges”, publiée le Dimanche 20 Mai 2018 à 22h13, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache
Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Cabillaud asperges et carottes
asperge | beurre | brin de thym | Cabillaud | carotte | citron | crème liquide | eau | épices pour poisson | feuille de laurier | jus d'orange | miel | poivre | pomme de terre | sel
Capipiou
Bricks au cabillaud et aux asperges
5 baies | Asperges | Cabillaud | Ciboulette | Feuilles de bricks | Gros sel | Herbe | Huile de colza | Jus de citron | Persil | Poivre | Tomate cerise
Cuisineaz
Filet de cabillaud aux asperges
Amandes | Asperges | Cabillaud | Coques | Farine | Huile | Moules | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Dos de cabillaud sur lit d'asperges vertes à la ciboulette
Asperges vertes | Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Persil | Poivre | Poudre de coco | Sel | Tomate
750g
Dos de cabillaud à l'unilatéral au vinaigre de framboise croquant de sucrine légumes crus et cuits
Asperges vertes | Cabillaud | Champignon de Paris | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sucrine | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Tartare de cabillaud aux asperges
Asperges vertes | Cabillaud | Chapelure | Fleur de sel | Fromage | Huile | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre
750g
Hamburgers de la mer
Cabillaud | Ketchup | Laitue | Mayonnaise | Oeuf | Pain | Persil | Tartare | Tomate
Cuisineaz
Aumôniêres de cabillaud aux asperges (accompagnement)
5 baies | Asperges vertes | Cabillaud | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel
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