Gnocchis de pommes de terre (Ratte du Touquet)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gnocchis de pommes de terre (Ratte du Touquet)”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Verrines de Ratte du Touquet à la Betterave Version Fêtes
Avocat | Betteraves cuites | Fromage blanc | Huile de pistache (ou huile d'olive) | Jus de citron | Oignon rouge | Pistaches décortiquées | Poivre | Pomme Granny Smith | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel
A vos assiettes
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Ail | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Curry en poudre | Huile de tournesol | Lait de coco | Lentilles germées | Oignon | Poivre | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel
A vos assiettes
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Beurre | Boudin noir | Cerneaux de noix | Crème liquide | Jus de citron | Persil | Poires | Poivre | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel
A vos assiettes
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Céleri-branche | Citrons verts | Huile d'olive | Oignons rouges | Persil | Poivre tricolore | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel | Tentacules précuites de poulpe | Tomates cerises semi-séchées
A vos assiettes
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Champignons | Citron | Echalotes | Farine | Gîte de boeuf | Jarret de boeuf | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Os à moelle | Pancetta | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
750g
Mini menu italien, gnocchi de butternut aux gambas et verrines de ricotta, comme une cassata
Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits à la cuillère | Butternut | Cannelle | Chocolat noir | Courge | Eau | Eau de fleur d’oranger | Écorces d’orange | Farine T55 | Fumet de poisson | Gambas | Gnocchi | Muscade | Pistache | Pomme de terre | Ricotta | Sauge | Sel | Sucre glace
750g
Salade de Ratte du Touquet au boeuf à la vietnamienne
Ail | Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus de citron | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Oignon | Piment | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade romaine | Sésame | Sucre de canne | Vinaigre de riz
A vos assiettes