Glace au basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace au basilic”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Vacherin revisité glace vanille sorbet fraise-basilic et son sablé Breton
Basilic | Beurre | Crème | Eau | Farine | Fraise | Fruits rouges | Gousse de vanille | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Thé
750g
Ananas rôti, émulsion piña colada et glace au basilic
Ananas | Basilic | Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Poivre | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Velouté glacé de courgettes et petits pois
Basilic | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
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Soupe glacé au concombre et au chèvre
Basilic | Ciboulette | Concombre | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre | Yaourt
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Thé glacé à la Pèche Gingembre et Basilic
Basilic | Gingembre | Jus de citron | Mûres | Pêche | Sirop | Thé
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Glace au basilic et à l'anis
Anis | Basilic | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
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Thé glacé aux Saveurs Thaï {Citron Vert Galanga & Basilic Thaï}
Basilic thaï | Citron vert | Galanga | Glaçons | Sucre complet | Thé noir au citron
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