Glace à l'aubergine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace à l'aubergine”, publiée le Mercredi 07 Octobre 2009 à 13h51, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Glace d'aubergine et aubergine au caramel
Aubergine | Cannelle | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Glace à l'aubergine et à l'huile d'olive
Aubergine | Crème fraîche | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
750g
Glace à l'aubergine et huile d'olive
Aubergine | Crème fraîche | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
750g
Tempura légumes et crevettes
Aubergine | Brocoli | Champignons | Courgette | Crevettes | Eau pétillante | Farine | Glace | Huile de friture | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tabasco
750g
Tranche de râble de lapin rôtie, brick en sucré/salé, saveurs d’un tajine
Abricot sec | Ail | Aubergine | Céleri branche | Coriandre | Courgette | Cumin | Feuilles de bricks | Figues | Herbe | Huile d’olive | Lapin | Oignons nouveaux | Poireau | Pois gourmand | Sucre glace
A vos assiettes
Pastilla fenouil et féta au miel
Aubergine | Clous de girofle | Fenouil | Feta | Feuilles de bricks | Huile | Lard fumé | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre glace
750g
Millefeuille de patates Douces de Caroline du Nord « Covington » au canard confit revisité
Aubergine | Beurre | Caviar | Chips | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Echalotes | Glace | Orange | Patate douce | Purée | Sucre | Thym | Vin rouge
750g
Sauté minute d'agneau fermier des pays d'Oc aux légumes de saison
Agneau | Ail | Asperges | Aubergine | Baies rose | Courgette | Fond de volaille | Gigot | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron | Sauce soja | Sel | Sucre glace | Thym | Tomate
750g
Petits macarons à l'aubergine et tamara
Aubergine | Huile | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Tarama
750g
Beignets de carnaval
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Huile | Levure chimique | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé | Zeste de citron
Meilleur du Chef
