Gaspacho
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Gaspacho”, publiée le Vendredi 15 Août 2008 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Gaspacho espagnol au Tomacouli
bouillon de poulet | citron | concombre | croutons de pains | gousses d’ail | huile | petits oignons blancs | petits oignons jaunes | poivre | poivron rouge | Sel | Tomacouli Ail et Fines Herbes
Panzani
Gaspacho aux groseilles & Tomacouli Basilic
concombre | glaçons | groseilles | Tomacouli Basilic
Panzani
Gaspacho au Tomacouli
baguette | concombre | gousses d’ail | huile d’olive | oignon | persil plat | poivre | poivron jaune | poivron rouge | sel | Tomacouli | vinaigre de Xérès
Panzani
Gaspacho de petits pois à la menthe
Échalote | Lait de coco | Menthe | Petits pois | Piment d'Espelette
Jow
Gaspacho tomate fraise
Ail | Basilic (frais) | Biscotte | Burrata | Fraise | Oignon rouge | Tomate
Jow
Rouget poêlé et fenouil aux agrumes
amandes entières blanchies | brins de basilic | bulbes de fenouil | citron jaune | filets de rougets barbet sans arrêtes | Huile d’olive Puget Bio Fruité Vert | quartiers de tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget « Inspiration Gaspacho »
Puget
