Ganache au caramel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ganache au caramel”, publiée le Jeudi 09 Février 2012 à 23h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Ganache au Caramel d'après P. Conticini
Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Fleur de sel | Glucose | Sirop | Sucre fin
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Beurre | Caramel | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre glace
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