Gambas sautée sur polenta croustillante au jambon de parme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gambas sautée sur polenta croustillante au jambon de parme”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Pizza'tiron
Basilic | Bresaola | Coppa | Eau | Echalotes | Farine | Herbe | Huile d’olive | Jambon de Parme | Levure | Mozzarella | Origan | Pancetta | Parmesan | Polenta | Potiron | Ricotta | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
750g
Gigotin d'agneau farci au chèvre et jambon de Parme, croustillant de polenta aux tomates confites
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chèvre frais | Fleur de sel | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Roulade de volaille farcie au maïs et jambon de Bayonne, polenta
Ail | Aromate | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Grains de maïs | Jambon de Parme | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Poulet | Ricotta | Sel | Thym
Atelier des chefs
Gratin de polenta au jambon de parme
Basilic | Bouillon de volaille | Chapelure | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de citron | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives
Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Olives noires | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Petites bouchées (entrée)
Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mini-billes de mozzarelle | Parmesan fraîchement râpé | Poivre | Poivron vert | Polenta instantanée | Sel | Thym | Tomates | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
Ail | Aneth | Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Lotte au beurre polenta en embeurrée de choux
Ail | Beurre | Carotte | Chou | Crème | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Sucre roux | Vinaigre de riz
Cuisineaz
Sandwich raclette et sa purée croustillante
Baguette | Cornichons | Fromage à raclette | Génépi | Huile d'olive | Huile de friture | Jambon de Parme | Maïzena | Oeufs | Oignons | Persil | Pommes de terre | Sucre
Chefclub
Verrine aux saveurs d'Italie
Aubergine | Courgette | Crème | Eau | Jambon de Parme | Lait | Mozzarella | Polenta | Sel | Tomate
750g