Gambas rôties au pamplemousse de Floride, purée de céleri
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gambas rôties au pamplemousse de Floride, purée de céleri”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Noix de Saint-Jacques rôties au pamplemousse de Floride, purée de panais à la vanille
Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Panais | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Carpaccio de pamplemousse de floride, gambas croustillantes et roquette
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Pastis | Piment d’Espelette | Roquette
750g
Nage de gambas rôties et infusion d'agrumes au thé
Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Carpaccio de pamplemousse de Floride gambas croustillantes et roquette
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette
Cuisineaz
Salade Waldorf au pamplemousse de Floride
Céleri branche | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noix | Pamplemousse | Pomme | Sel
750g
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Canard confit tombée de poireau et purée de céleri-rave
Beurre | Canard confit | Céleri-rave | Fromage en grain | Huile d'olive | Lait | Poireau | Poivre | Sel
Madame Anne aux fourneaux
