Frites de topinambour
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Frites de topinambour”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Poulet croustillant aux épices
Beurre | Bouillon | Carottes | Échalote | Gelée de coing | Panais | Pommes de terre | Poularde | Safran | Topinambour
Météo à la carte | France 3
Rillette de morue aux topinambours, en charlotte d'asperges et pamplemousses
Agar-agar | Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Citron | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Estragon | Herbe | Menthe | Morue | Pamplemousse | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Rillettes | Sauge | Sel | Soja | Thym | Topinambours | Verveine | Vinaigre | Yaourt
750g
Chevreuil rôti aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Burger d'agneau frites de patates douces et sauce yaourt
Agneau | Ail | Batavia | Citron | Coriandre | Cumin | Curcuma | Curry | Epaule | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Menthe | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Poivron | Roquette | Salade | Sel | Tomate | Yaourt
750g
A la découverte des légumes oubliés
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Crevettes | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Topinambours | Vermouth | Vin blanc
750g
Burger savoyard frites au fromage (Cyril Lignac)
Boeuf haché | Cumin | Estragon | Fromage | Huile | Huîtres | Ketchup | Mayonnaise | Miel | Oignon | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Raclette | Sel | Sésame | Thym | Toasts | Viande hachée | Worcestershire sauce | Yaourt
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Auvergnat burger végé aux lentilles du Puy et à la fourme d'Ambert
Betterave | Carotte | Chapelure | Coriandre | Eau | Farine | Farine de seigle | Fourme d’Ambert | Gingembre | Huile de noix | Lentilles | Levure | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Orange | Panais | Persil | Pois chiches | Salade | Sucre fin | Topinambours
750g
Pot au feu de cuisse de canard genièvre de houlle et chicorée
5 baies | Ail | Alcool | Betterave | Beurre | Céleri-rave | Chicorée | Clous de girofle | Cuisse de canard | Genièvre | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Rutabagas | Thym | Topinambours | Vin blanc
750g
La raclette frites-cheddar
Ail | Boeuf haché | Cheddar | Ciboulette | Concentré de tomate | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Epices | Grains de maïs | Haricots rouges | Huile d’olive | Huile de friture | Jalapeños | Oignon | Oignon rouge | Origan | Paprika | Piment | Pomme de terre | Sauce tomates | Tomate
Chefclub
Salade croquante de legumes racines
Asperges vertes | Carotte | Ciboulette | Citron | Coriandre | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Navet | Noix | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis | Salade | Sel | Topinambours | Trévise | Vinaigre | Yaourt
Marmiton