Fou de chocolat ! Tuiles au cacao, mousse choco-passion et coulis de jus de mangue.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fou de chocolat ! Tuiles au cacao, mousse choco-passion et coulis de jus de mangue.”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tarte chocolat au passion curd
Beurre | Cacao | Farine | Fruit de la passion | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre
Cuisineaz
Crêpes au chocolat fourrées à la crème de citron
Beurre | Cacao | Citron | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin
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Larme de chocolat, mousseline de framboises, coulis orange passion
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Tartelettes sablées et soufflé au chocolat quenelles mousseuses et coulis de mangue
Beurre | Cacao | Chocolat | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Mangue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pectine | Sucre
750g
Petit délire pâte filo mousse chocolat blanc & fraises
Beurre | Chocolat | Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Fraise | Fruits rouges | Gélatine | Liqueur | Macédoine | Menthe | Muscat | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Vanille
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