Baies de poivre vert | Beurre | Crème fraiche | Fond de veaubrun | Huile de pépins de raisins | Onglet de boeuf | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Vin blanc sec Laurent Mariotte | Site officiel
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fondbrun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe Meilleur du Chef
Ail | Beurre | Carotte | Farine | Fond de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre du moulin | Sel gris fin | Thym | Tomates pelées en morceaux | Tranches de jarret de veau avec os | Vin blanc | Zeste de citron Laurent Mariotte | Site officiel