Foie gras vanille basse température, salade betteraves et pommes, réduction de jus de betterave au vinaigre de framboise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras vanille basse température, salade betteraves et pommes, réduction de jus de betterave au vinaigre de framboise”, publiée le Mardi 18 Mars 2014 à 21h16, sur le blog de son éditeur : [Les] Gourmantissimes
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Salade de betteraves aux pommes et ananas
Ananas | Betterave | Huile | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Salade périgourdine facile
Confit de canard | Foie gras | Gésiers confits | Huile de noix | Magret | Mesclun | Noix | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Blanc de poulet fumé au foie gras et petites pousses
Betterave | Escalope de poulet | Foie gras | Germes de soja | Huile de noix | Miel | Noisettes | Poireau | Poivre | Roquette | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
750g
Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade
Betterave | Beurre | Canard | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil
Canard | Cèpes | Cerfeuil | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre
Atelier des chefs
