beurre | cèpes | conchiglioni | crème liquide | échalotes | FoieGras de CanardEntier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-CuitGodard | huile | parmesan | poivre | sel | Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson Chambon & Marrel | vin blanc A vos assiettes
Foiegras de canardentiermi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terre Charlotte ou Pompadour | Sel La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1