Foie de veau haché (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de veau haché (entrée)”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Fines herbes | Foie de veau | Huile | Lard | Muscade | Poivre | Sel
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Foie de veau à la bourgeoise (entrée)
Beurre | Bouquet garni | Epices | Foie de veau | Poivre | Sel | Vin
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Beurre | Ciboule | Foie de veau | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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Foie de veau à la broche (entrée)
Beurre | Ciboule | Foie de veau | Huile | Laurier | Persil | Sel | Thym
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Le pâté croûte d'Emile Cotte
Ail | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oeufs | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc haché | Sel | Thym | Veau haché | Vin blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Dinde aux marrons
beurre | chair à farcir | dinde | échalotes | foie de dinde ou foie de volaille | marrons | poitrine salée | poivre | Porto | sel | veau haché
Cuisine & mets
Boulettes de viande à la Catalane et au Tomacouli
bœuf haché | carottes | céleri | cèpes | concentré de tomates | eau | farine | lard demi-sel | merguez | mie de pain | œuf entier | olives vertes | saucisse de porc | Tomacouli Nature | veau haché
Panzani
Queues de veau à la rémoulade (entrée)
Bouquet garni | Huile | Mie de pain | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
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