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Foie de veau au romarin, pleurotes sur purée de courge delica moretti

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie de veau au romarin, pleurotes sur purée de courge delica moretti”, publiée le Mardi 07 Novembre 2023 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de DoriA


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Foie de veau en croûte  aux pleurotes

Foie de veau en croûte, aux pleurotes


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Quasi de veau piqué à l'ail  purée Grand Palace et réduction de vinaigre balsamique au romarin

Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction de vinaigre balsamique au romarin


Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pâté de lièvre

Pâté de lièvre


Ail | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Foie de veau | Genièvre | Lard | Laurier | Lièvre | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Romarin | Sel | Thym | Truffe | Viande
  Cuisineaz
Foie de veau au poivre  purée de mangue

Foie de veau au poivre, purée de mangue


Amandes | Beurre | Foie de veau | Mâche | Mangue | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g
Foie de veau aux olives et sa purée de topinambours

Foie de veau aux olives et sa purée de topinambours


Crème de soja | Foie de veau | Foie gras | Olives noires | Topinambours | Vinaigre balsamique
  750g

Foie de veau marine


Ail | Farine | Foie de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge
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