Fleur de Saint-Jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fleur de Saint-Jacques”, publiée le Vendredi 10 Janvier 2025 à 18h43, sur le site de son éditeur : Picard
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Fleur de Saint-Jacques aux choux crème des bardes au hareng fumé de Fécamp et salicorne
beurre doux | blanc de poireau | céleri | champignon Paris | chou | chou kale | chou rave | citron jaune | citron vert | creme crue | échalote | hareng fumé | poivre | salicorne | sel | St Jacques | vin blanc sec
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Saint-Jacques chou-fleur & noisettes
Beurre | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Noisette | Noix de Saint-Jacques | Vin blanc
Jow
Saint-Jacques marinées au citron vert sorbet mangue-coriandre
Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint-Jacques | Poivre
Picard
Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques
butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
Puget
Saint-Jacques marinées à l'huile de vanille
Citron | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Sel | Tomates confites
Picard
Noix de saint-jacques à la crème d'oignon
citron | crème liquide | fleur de sel | noix de saint-jacques | oignons nouveaux | persil plat haché | safran | sel | tomates | vin blanc sec
Elle à table
Noix de saint-jacques en coquilles sur galets de Jean-François Piège
cumin en poudre | fleur de sel | huile | saint-jacques
Elle à table
Saint-Jacques rôties topinambours crème au rhum (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Rhum ambré | Sel fin | Topinambours | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Noix de Saint-Jacques velouté de mâche au curry de Cyril Lignac
Beurre | Bouillon cube | Citron jaune | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d'olive | Mâche | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
