Fleur de courgette farcie de langoustines et coulis de crustacés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fleur de courgette farcie de langoustines et coulis de crustacés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet mignon aux fleurs de courgettes farcies maison
Ail | Basilic | Coulis de tomate | Echalotes | Filet mignon de porc | Fleur de courgette | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sel | Sucre | Vin blanc
Cuisineaz
Fleurs de courgette farcies d'une mousseline de langoustines aux piquillos, émulsion chorizo
Chorizo | Crème liquide | Fleur de courgette | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Courgettes fleurs farcies
Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fleur de courgette | Huile d’olive | Jambon | Lard fumé | Menthe | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Pancetta | Parmesan | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Rôti de porc | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini-courgettes et écume de...
Bouillon de légumes | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine de riz | Fleur de courgette | Glace | Glaçon | Huile d’olive | Huile de friture | Levure | Oeuf | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
750g
Courgette farcie au vert fleurs en tempura
Ail | Anchois | Beurre | Blette | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Fond de volaille | Huile | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Origan | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Ricotta | Roquette | Sel
750g
Caponata glacée fleur de courgette farcie au homard
Ail | Anchois | Aubergine | Basilic | Courgette | Farce | Fleur de courgette | Fleur de sel | Homard | Huile d’olive | Légumes | Mûres | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Tomate
750g
Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés
Ail | Aromate | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Volaille
Atelier des chefs
Fleurs de courgettes farcies
Ail | Basilic | Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Citron | Courgette | Fleur de courgette | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Elle à table
Fleurs de courgettes farcies à la brousse
Basilic | Brousse | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Fleur de courgette | Fromage | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pignons | Tomate
750g
Saint-Jacques poêlées fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles
Aubergine | Basilic | Beurre | Fleur de courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Pistou | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques | Sauce tomates | Sel
magicmaman