Flan de carottes et noisettes au piment d'espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Flan de carottes et noisettes au piment d'espelette”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Le délice d'agneau
Bâton de cannelle | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Épaule d'agneau désossée | Étoile de badiane | Feuilles de laurier | Gros sel | Mini carottes | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre en grains
Marie Claire
Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu
Betterave | Beurre | Ciboulette | Échalote | Fleurs de bourrache | Huile de noisettes | Jus de citron vert | Jus de yuzu | Moutarde de Dijon | Moutarde violette | Mozzarella | Noisettes | Piment d'Espelette | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique blanc
Papilles & Pupilles
Artichauts à la barigoule
beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | carottes | citron | fonds d'artichaut | gousse d'ail | gros sel | huile d'olive | oignons doux | piment d'Espelette | tranches de jambon cru | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Crabe cake, salade de tomates au piment d'espelette
Aneth | Ciboulette | Citron | Crabe | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Curry de carottes aux dattes - Laurent Mariotte
Ail | Carottes | Coriandre | Curry de Madras | Dattes Medjool bio | Échalotes | Gingembre | Huile de tournesol | Piment d'Espelette | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Crème de carottes glacée chantilly coriandre et gressins
Carotte(s) | Coriandre fraîche | Crème liquide entière | Gressin(s) | Huile d olive | Jus d orange | Piment d Espelette | Sel fin
Atelier des chefs
Filet de bar à la pâte de pruneaux carottes acidulées aux trois agrumes
Beurre doux | Carottes | Citron jaune | Cumin en poudre | Filet de bar | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Orange | Pamplemousse rouge | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Pruneaux dénoyautés | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
