Filets de rougets au vin mondeuse façon bourguignonne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de rougets au vin mondeuse façon bourguignonne”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry
Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
750g
Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit
Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Filets de rouget en escabèche haricots blancs et lentilles en salade
Ail | Basilic | Carotte | Citron | Coriandre | Fleur de sel | Haricots blancs | Laurier | Lentilles | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Rouget | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Risotto aux champignons de paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron
Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois cassés | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Riz | Rouget | Sel | Vin blanc
750g
Risotto aux Champignons Cassegrain filet de rouget et coulis de poivrons
Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois cassés | Poivre | Poivron rouge | Riz | Rouget | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filets de rougets aux crevettes
Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Poireau | Poisson | Poivre | Riesling | Rouget | Sel | Sole | Vin blanc
Marmiton
Filets de rougets au pesto en bricks
Ail | Bouquet garni | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Pesto | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Sucre | Tomates concassées | Vin blanc
Marmiton
Filets de rougets au pesto en bricks
Ail | Bouquet garni | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Pesto | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Sucre | Tomates concassées | Vin blanc
aufeminin cuisine