Filets de perche sauce au champagne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de perche sauce au champagne”, publiée le Dimanche 30 Juin 2024 à 09h01, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Filets de perche à la sauce aigre-douce
Ail | Gingembre | Huile | Oignon | Perche | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Sucre | Tomates concassées | Vinaigre de cidre
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Filets de perche grillés à la tartare (plat principal)
Beurre | Câpres | Champignons | Chapelure | Citron | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Vinaigre
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Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne
Beurre | Brochet | Canard | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chou rave | Citron | Dinde | Escalope de poulet | Huile de pépins de raisins | Navet | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vin
750g
Duo de perche/gambas sauce champagne et son flan de courgettes
Basilic | Champagne | Cognac | Courgette | Crème fraîche | Farine | Flan | Fumet de poisson | Gambas | Herbe | Oeuf | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sel
750g
Filet de perche sauce tomate au vin blanc
Ail | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Oignon | Perche | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet de bar grillé, salsifis et embeurrée de choux au lard fumé, sauce champagne
Bar | Beurre | Carotte | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’arachide | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Salsifis | Sel
750g
Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin
Beurre | Bouquet garni | Canard | Champagne | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles
Beurre | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Morilles | Poivre | Saumon | Sel | Sole
750g
Beignets de filets de perches à la bière et sa sauce exotique
Banane | Bière | Curry | Farine | Lait de coco | Mayonnaise | Oeuf | Perche | Purée | Sel | Yaourt
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