Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Bar en croute au roquefort et sa puree de pommes de terre
Aneth | Bar | Beurre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lait | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Roquefort
Marmiton
Tajine de bar croûté au sésame, mousse de pois chiches au cumin
Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Fèves | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Gratin de cocos de paimpol au chorizo
Chorizo | Coco de Paimpol | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
