Filet de truite au jus de pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de truite au jus de pommes”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Filets de truite sauce au citron et marjolaine
Beurre | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Poivre | Pomme | Sel | Truite | Vin blanc | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Filets de truites marinés pommes tièdes - Laurent Mariotte
Carotte | Feuilles de laurier | Filets de truite arc-en-ciel | Graines de coriandre | Gros sel gris | Huile d'olive | Jus de citron | Oignon | Pommes de terre | Thym frais
Laurent Mariotte | Site officiel
Feuilleté de saumon au beurre d'herbes salade de mâche champignons de Paris julienne de pomme verte et éclats de noix
Beurre demi-sel | Cerfeuil | Champignon de Paris | Coriandre | Estragon | Fleur de sel | Huile de noix | Mâche | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
Ragoût de porc aux lardons fumés
Ail | Calvados | Céleri branche | Crème | Epaule | Fond de veau | Huile d’olive | Jus de pommes | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Porc | Romarin | Sel | Tomate
Cuisineaz
Filets de porc au romarin sauce porto
Ail | Cassonade | Echalotes | Graines de moutarde | Huile | Huile d’olive | Jus de pommes | Miel | Moutarde | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Les Recettes du Jour
Blinis amandine, truite de bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de pommes | Légumes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Tartare de saumon au gingembre avec radis et pomme verte
Avocat | Baies rose | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Gingembre | Huile | Jus de pommes | Nuoc mam | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Radis | Saumon
750g
Pôchouse dans l'air du temps
Agar Agar | Ail | Botte de persil | Champignon de Paris | Crème | Croûton de pain | Eau | Échalote | Écrevisse | Filet de brochet | Filet de sandre | Filet de truite | Fumet | Gel citron | Gel Persil | Lampe | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pousse de persil | Safran | Sel | Tubes de pomme de terre | Vin blanc
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Veau au curry
Beurre | Cardamome | Curry | Eau | Jus de pommes | Lait | Maïzena | Oignon | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Raisins secs | Sel | Veau
Cuisineaz