Filet de sole et sa crème de crevette de Cyril Lignac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de sole et sa crème de crevette de Cyril Lignac”, publiée le Mercredi 28 Décembre 2022 à 18h40, sur le site de son éditeur : Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
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Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Filet de sole sauce vanillée, risotto au lait de coco
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Riz | Sole | Sucre | Vin blanc
Atelier des chefs
Sole à la normande
beurre | champignon | citron | crème | crevette | échalote | huître | moule | poivre | sel | Sole | vin blanc
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Filet de sole a l'ostendaise
Beurre | Bouillon | Citron | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Fromage râpé | Moules | Poisson | Poivre | Sel | Sole
Marmiton
Filet de sole et sa fricassee de noix de saint jacques au miel
Cognac | Crème liquide | Jus de citron | Miel | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sole
Marmiton
Filet de sole surprise
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Gruyère | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
Marmiton
Filet de sole en papillote
Crème fraîche | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Tomate
Marmiton
Filet de sole farcis au bresse bleu (entrée)
Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Crème liquide | Madère | Oignon | Porto | Sole
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