Filet de rouget sur son lit de ratatouille à l'oriental
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rouget sur son lit de ratatouille à l'oriental”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli
Aneth | Aubergine | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Margarine | Poivre | Rouget | Sel | Tomate | Vin blanc
Panzani
Filet de rouget au beurre de tomates et basilic sur lit de légumes croquants
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Huile d’olive | Poireau | Rouget | Tabasco | Tomate
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Filet de rouget mariné sur un lit de salade
Cacahuètes | Citronnelle | Fruit | Fruit de la passion | Gingembre | Huile de noix | Lait de coco | Mangue | Papaye | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Filet de rouget en escabèche
Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Rouget | Sel | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Filet de rouget à la tapenade, purée à l'olive noire
Basilic | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants
Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Chou | Chou-fleur | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Rouget
Atelier des chefs
Filet de rouget en croûte de brick, piperade de poivrons aux lardons
Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Romarin | Rouget | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Rouget | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
