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Filet de rouget au citron, courgette et légumes en julienne au chorizo

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de rouget au citron, courgette et légumes en julienne au chorizo”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Filet de rouget grillé, légumes de Provence à l'huile d'olive


Aubergine | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Filet de rascasse au citron, courgette et coppa


Citron | Coppa | Courgette | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Rascasse
  Atelier des chefs
Filet de rouget à la vapeur citronnée fenouil confit à l'huile de romarin

Filet de rouget à la vapeur citronnée fenouil confit à l'huile de romarin


Citron | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Rouget | Sel
  Atelier des chefs

Brochettes de rouget


Citron | Courgette | Crevettes | Huile | Poivre | Poivron vert | Rouget | Sel
  Cuisine & mets

Filet de rouget au citron vert


Bouillon de volaille | Citron vert | Crème | Huile d’olive | Maïzena | Miel | Poivre | Rouget | Sel
  Marmiton

Filet de rouget rôti au citron, julienne de courgette au chorizo


Aneth | Chorizo | Citron | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Rouget | Sel
  Atelier des chefs

Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes


Ail | Bar | Basilic | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rascasse | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
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