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Filet de pintade fermière des landes label rouge et igp aux blettes et aux pignons

 


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Filet de pintade fermière des landes label rouge et igp aux blettes et aux pignons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de pintade fermière des landes label rouge et igp aux blettes et aux pignons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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A vos assiettes | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Pintade

Filet de pintade fermière des Landes aux blettes et aux pignons

Filet de pintade fermière des Landes aux blettes et aux pignons


Filets de pintade fermière des Landes avec peau | Huile d'olive | Oignons nouveaux | Parmesan grossièrement râpé | Pignons de pin | Vert de blette
  magicmaman
Filet de Pintade fermière des Landes grillé aux graines de sésame aux pommes vitelotte

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Beurre | Crème | Graines de sésame | Huile d’arachide | Oeuf | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme | Salade | Sel
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Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Estragon | Fourme d’Ambert | Lentilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge | Zeste d’orange
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bulbes de fenouil | épices (sel | Foie gras des Landes Label Rouge | gingembre | pain d épices | poivre noir et bois d Inde) | pommes chantecler | Poularde Fermière des Landes Label Rouge
  Marmiton
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Comment faire ?

Filets de pintade blettes et pignons

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Filets de pintade fermière des Landes avec la peau | huile d'olive | oignons nouveaux | parmesan râpé | pignons de pin | vert de blette
  Avantages
Pintade fermière des landes au foie gras et confit de figues sur confit d'oignons à l'orange

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Aromate | Figues | Foie gras | Herbe | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Pintade | Viande
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Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
 

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Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
  750g
Tournedos de boeuf de chalosse label rouge igp et ses pommes fondantes croustillantes

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Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Maïzena | Matière grasse | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Tournedos
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