Filet de Maigre Fine Chapelure de Pistache et Risotto aux Morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de Maigre Fine Chapelure de Pistache et Risotto aux Morilles”, publiée le Mardi 12 Octobre 2021 à 12h27, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Filet de sole tropicale panée à la pistache
Beurre | Chapelure | Oeuf | Pistache | Poivre | Riz | Sel | Sole
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Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants
Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Chou | Chou-fleur | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Rouget
Atelier des chefs
Filet de poulet au gouda
Champignon | Chapelure | Filet de poulet | Gouda | Gruyère râpé | Huile d olive | Oeuf | Oignon | Poivron jaune | Poivron orange | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce d huître | Sauce soja supérieure | Sel | Tomate | Vinaigre de xérès
750g
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Poivre | Polenta | Sel
Atelier des chefs
Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles
Beurre | Bouillon | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Escalope de dinde | Huile d’olive | Morilles | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Viande | Vin blanc
750g
Tartine de filet de porc simplement rôti Béarnaise et fricassée de légumes de saison
Beurre | Carotte | Chapelure | Farine | Légumes | Oignons nouveaux | Olives noires | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Sel
750g
Filet pur de porc en croûte
Champignons | Chapelure | Farce | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de poisson pané maison
Biscotte | Chapelure | Citron | Farine | Huile | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sole
Cuisineaz
Duo croustillant poulet-jambon à la moutarde et fine chapelure de pain
Chapelure | Crème fraîche | Escalope de poulet | Huile | Jambon | Moutarde | Pain | Poivre | Sel
A vos assiettes