Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet mignon au cacao, purée de panais acidulée, taboulé de choux fleur aux cèpes
Talons hauts & cacao
Puree de carottes et choux fleur aux epices
Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Cumin | Gingembre | Huile d’olive
Marmiton
Filet de lotte à la moutarde et un écrasé de chou-fleur à l'orange
Beurre | Chou-fleur | Curcuma | Gingembre | Lard fumé | Lotte | Moutarde | Poivre | Sel | Zeste d’orange
750g
Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune
Ail | Canette | Cannelle | Chou | Gingembre | Huile | Miel | Mirin | Orange | Piment | Prunes | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates
Ail | Aneth | Basilic | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Epinard | Herbe | Huile de pépins de raisins | Lotte | Oeuf | Oignon | Oseille | Pâtes | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ravioli | Sel | Thym | Tomate
750g
Soupe de poisson aux tomates
Ail | Bouillon | Crevettes | Croûtons | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Mayonnaise | Morue | Moutarde | Oignon | Palourde | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Safran | Tabasco | Tomate | Zeste d’orange
Cuisineaz
Salade de canette de Chalans à la baigarade remoulade de choux fleurs à la ciboulette
Beurre | Canette | Carotte | Chou-fleur | Ciboulette | Citron | Huile | Mesclun | Moutarde | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Veau et ses choux fleur colorés
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème liquide | Cube knorr | Gruyère | Oeuf | Oignon | Orange | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc
750g