Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
Chercher une autre recette
Filet de porcelet laqué au sirop de liege, wok de légumes croquants
5 épices | Carotte | Ciboulette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Sirop | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet mignon au cacao, purée de panais acidulée, taboulé de choux fleur aux cèpes
Talons hauts & cacao
Puree de carottes et choux fleur aux epices
Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Cumin | Gingembre | Huile d’olive
Marmiton
Filet de lotte à la moutarde et un écrasé de chou-fleur à l'orange
Beurre | Chou-fleur | Curcuma | Gingembre | Lard fumé | Lotte | Moutarde | Poivre | Sel | Zeste d’orange
750g
Filet de canard laqué, navet glacé au miel et jus d'orange
Canard | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel, pomme écrasée au raifort
Beurre | Canette | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja, pomme de terre écrasée à la tomate confite, estragon et huile d'olive
Canette | Estragon | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune
Ail | Canette | Cannelle | Chou | Gingembre | Huile | Miel | Mirin | Orange | Piment | Prunes | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
