Filet de flétan aux jeunes cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de flétan aux jeunes cèpes”, publiée le Mercredi 14 Juin 2023 à 13h00, sur le site de son éditeur : Picard
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Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Tarte fondante aux cèpes et escargots de Bourgogne en persillade
ail et persil | Escargots de Bourgogne belle grosseur | Feuilles de laurier | Fleur de sel | Gousses d'ail | Graisse de canard | Jeunes cèpes coupés | Oignons minces bio | Pâte sablée | Piment d'Espelette | Préparation à base de beurre | Thym coupé
Picard
Papillote de filet de fletan aux morilles
Beurre | Carotte | Céleri | Farine | Flétan | Morilles | Oignon rouge | Poireau | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filet de fletan aux crevetteset noix de petoncles
Ail | Beurre | Boeuf | Citron vert | Crème liquide | Crevettes | Curry | Flétan | Huile d’olive | Oignon | Pétoncle | Poivre | Sel
Marmiton
Filet de colin sauce aux cèpes
Beurre | Cèpes | Citron | Colin | Crème liquide | Eau | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
750g
Filet de flétan tandoori
Ail | Beurre | Bouillon | Crème légère | Eau | Epices | Flétan | Haricots | Mange-tout | Oignon | Pâtes | Poisson | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tandoori | Tomate cerise
magicmaman
