Filet de daurade mariné à la japonaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de daurade mariné à la japonaise”, publiée le Lundi 11 Janvier 2021 à 10h46, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Filet de daurade mariné citron coco
Ail | Citron | Daurade | Fleur de sel | Gingembre | Lait de coco | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Filet de daurade légumes à la japonaise
Carotte | Daurade | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Mirin | Oignons nouveaux | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja
Atelier des chefs
Filet de daurade mariné aux senteurs de provence et sa farandole de légumes
Passiflore, Passion d’Héllyane
Filet de daurade royale au miel de soja, purée Grand Chef
Beurre | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sauce soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de gingembre et agrumes
Beurre | Chapelure | Daurade | Gingembre | Pain | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
