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Filet de bar sauce chimichurri et carottes glacées

 


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Filet de bar sauce chimichurri et carottes glacées

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar sauce chimichurri et carottes glacées”, publiée le Vendredi 16 Juin 2023 à 14h39, sur le site de son éditeur : Picard


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Filet mignon sauce soja et carottes glacées

Filet mignon sauce soja et carottes glacées


Beurre | Carotte | Champignons | Filet mignon de porc | Maïzena | Mirin | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  Marmiton
Filet de bar  sauce acidulée au chocolat  carottes au cumin

Filet de bar, sauce acidulée au chocolat, carottes au cumin


Bar | Beurre | Carotte | Chocolat noir | Cumin | Eau | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Filet de bar à la pâte de pruneaux carottes acidulées aux trois agrumes

Filet de bar à la pâte de pruneaux carottes acidulées aux trois agrumes


Beurre doux | Carottes | Citron jaune | Cumin en poudre | Filet de bar | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Orange | Pamplemousse rouge | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Pruneaux dénoyautés | Sel fin | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
Filet de bar poché à la macanaise carottes en pickles

Filet de bar poché à la macanaise carottes en pickles


Ail | Bar | Carotte | Citron | Coriandre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet de canette à la figue carottes glacées à l'orange

Filet de canette à la figue carottes glacées à l'orange


Beurre | Canette | Carotte | Figues | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de bar sauce vierge  pommes écrasées aux olives

Filet de bar sauce vierge, pommes écrasées aux olives


Bar | Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tajine de carottes et olives et filet de bar au thym

Tajine de carottes et olives et filet de bar au thym


Bar | Carotte | Citron | Huile d’olive | Olives | Poivre | Sel | Thym
  750g
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