Feuilletés d'asperges au sabayon de citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilletés d'asperges au sabayon de citron”, publiée le Mardi 11 Juin 2013 à 08h37, sur le blog de son éditeur : Miechambo Cuisine
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Velouté d'asperges sabayon citron curry
Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Eau | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
Asperges en sabayon gratine
Asperges vertes | Beurre | Chapelure | Citron | Crème | Echalotes | Gruyère | Oeuf | Parmesan
Marmiton
Feuilletés aux asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouchées feuilletées | Citron vert | Oeuf (jaune) | Orange | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Salade d'asperges aux crustacés
Asperges | Cerfeuil | Citron | Cognac | Crevettes | Huile d’olive | Ketchup | Laitue | Langoustine | Mayonnaise | Noix | Pétoncle | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre
Meilleur du Chef
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées
Ail | Asperges vertes | Citron | Cognac | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Penne | Pignons | Piment d’Espelette | Roquette | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Verrine de framboises, sabayon citron-basilic et émulsion champagne
Basilic | Beurre | Champagne | Citron | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes
Amandes | Asperges vertes | Citron vert | Estragon | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lieu jaune asperges blanches & sauce verte - Laurent Mariotte
asperges blanches | citron vert | feuilles de coriandre fraîche | feuilles de persil plat | fleur de sel | huile d'olive vierge | lieu jaune | poivre noir du moulin | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
