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Feuilleté de saint-jacques, compotée de légumes, perlé de vinaigre balsamique et huile de pistache

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuilleté de saint-jacques, compotée de légumes, perlé de vinaigre balsamique et huile de pistache”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Feuilleté | #Perles | Cuisineaz |

Raviole de Saint Jacques au cacao nem de légumes pochés

Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés


Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tartare noix de saint jacques facon clochette

Tartare noix de saint jacques facon clochette


5 baies | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Macédoine de légumes | Mayonnaise | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Saint jacques et compotee de legumes au curcuma en feuillete


Beurre | Carotte | Coques | Crème légère | Curcuma | Huile | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Vol-au-vent
  Marmiton
Saint Jacques sauce balsamique avec juliennes de légumes et basmati

Saint Jacques sauce balsamique avec juliennes de légumes et basmati


Carotte | Crème fraîche | Huile d’olive | Kub or | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Notrefamille.com

Saint-Jacques rôties, endives caramélisées à l'orange


Beurre | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Mille-feuille de Saint-Jacques, sésame et fenouil


Beurre | Carotte | Fenouil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Réglisse | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Rosace de noix de Saint Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin

Rosace de noix de Saint-Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin


Ail | Aromate | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sucre fin | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Salade aux st jacques et aux langoustines

Salade aux st jacques et aux langoustines


Avocat | Huile d’olive | Langoustine | Mâche | Moutarde | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  Marmiton

St jacques et saumon fume sur lit de mache


Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  Marmiton

Salade de saint jacques sur lit de lentilles


Curry | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lentilles | Mayonnaise | Persil | Saint-Jacques | Salade | Salade frisée | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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