Feuillete aux quenelles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Feuillete aux quenelles”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Feuilleté de foie gras truffé
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
Meilleur du Chef
Feuilleté de chèvre
fromage de chèvre (Cabécou. crottin de Chavignol) | oeuf | Pâte feuilletée
Meilleur du Chef
Pomme confite au caramel laitier, feuilleté aux épices de Noël
Beurre | Cannelle | Lait | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bouillon de gambas et légumes, feuilleté
Carotte | Citron vert | Coriandre | Eau | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Pâte feuilletée | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Feuilleté de poire, fondue d'échalotes et Fourme d'Ambert
Echalotes | Epinard | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Poêlée de champignons de saison en feuilleté au Parmigiano Reggiano
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Parmesan | Pâte feuilletée | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Quenelles de mousse au chocolat blanc croustillantes
Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles
Atelier des chefs
