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Fettucine aux champignons de Paris

 


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Fettucine aux champignons de Paris

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fettucine aux champignons de Paris”, publiée le Vendredi 18 Août 2023 à 14h17, sur le site de son éditeur : Picard


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#Champignons de Paris | Picard |

Mixed grill en brochettes

Mixed-grill en brochettes


Ail | Champignons de Paris | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Magret de canard | Oignons grelots | Piment d'Espelette | Poivre | Sauge séchée | Sel | Thym | Viande de boeuf
  Meilleur du Chef

Rôti de veau farci


Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
  Meilleur du Chef
Lapin sauté chasseur

Lapin sauté chasseur


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Échalotes | Farine | Huile | Lapin | Lardons fumés | Poivre du moulin | Tomates | Vin blanc sec
  Meilleur du Chef

Galantine de poulet


champignons de Paris | citron | jambon blanc | laurier | marjolaine | oeuf | oignons | olives | poivre | poulet | romarin | sel | thym | viande maigre de porc hachée | viande maigre de veau hachée
  Meilleur du Chef
Poulet marengo
 

Poulet marengo


ail | beurre | champignons de Paris | cognac | farine | fond de volaille | haché | huile d'olive | oignons (ou échalotes) | persil | poivre | poulet | sel | tomates | vin blanc sec
  Meilleur du Chef
Crème de champignons de Paris  écume au lard fumé et pignons de pin

Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin


Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Laurier | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
œuf cocotte  purée fine de champignons de Paris et poivre rouge

œuf cocotte, purée fine de champignons de Paris et poivre rouge


Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Volaille roulée aux pistaches, aux noix et au comté, salade de champignons de Paris


Champignon de Paris | Comté | Huile d’olive | Noix | Pistache | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Echine de porc poêlée, poireaux fondants et champignons de Paris


Beurre | Champignon de Paris | Echine de porc | Huile d’arachide | Oignon | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

Brochettes de viandes, champignons de Paris au Brie de Meaux


Agneau | Brie de Meaux | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Gigot | Huile d’olive | Poivre | Rumsteck | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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