Faisan en salmis de noélie
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faisan en salmis de noélie”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 15h22, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Salmis de faisan
barde de lard | beurre | carotte | champignon | Cognac | croûton | échalote | faisan | farine | foie de volaille | genièvre | lard gras frais | laurier | mignonnette | oignon | pelure de champignon | persil | râpé | sauce brune | thym | truffe | vin blanc
Cuisine & mets
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Salmis de faisan
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Faisan | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Salmis de faisan
Beurre | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond brun | Glace | Poivre | Viande | Vin blanc | Vin rouge
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Salmis de faisan au crémant
abats | baies de Sichuan | champignons mêlés | crémant | crème fraîche épaisse | huile | moutarde | poule faisane | tagliatelles
Avantages