Faisan de camargue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faisan de camargue”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Chou farci au riz de camargue - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou vert frisé | Graines de courge | Huile d'olive | Oignons rouges | Poivre du moulin | Raisins de Corinthe | Riz long blanc de Camargue | Sel fin gris
Laurent Mariotte | Site officiel
Tourte de faisan
beurre | chou vert | crème fraîche | faisan | oeuf | pâte feuilletée | poivre | pomme de terre | porto | sel
Cuisine & mets
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras
Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
Marmiton
La broufado camargue
Ail | Anchois | Boeuf | Câpres | Clous de girofle | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Faisan a la mode de la fleche
Abricot au sirop | Ananas | Beurre | Cognac | Faisan | Fruits au sirop | Lait | Oeuf | Pain | Pêche | Petit suisse | Poivre | Raisins secs
Marmiton
Salmis de faisan a l'ancienne
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Faisan | Farine | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
