Estouffade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Estouffade”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Estouffade de sanglier provence
Clous de girofle | Gigot | Huile d’olive | Lard | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
Marmiton
Estouffade de veau a l'orange
Beurre | Carotte | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Estouffade d'endives au lard et aux legumes
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Endive | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Marmiton
Estouffade de legumes aux sardines
Ail | Bouquet garni | Citron | Epinard | Huile d’olive | Oignon | Oseille | Poivre | Sardines | Sel | Tomate
Marmiton
Estouffade de morue salee a l'ail
Ail | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Morue | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Estouffade parfumee de cepes
Ail | Bouillon de boeuf | Cèpes | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Estouffade de pommes de terre et montbeliard au cantal et a la compotee d'oignons
Beurre | Cantal | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Vin blanc
Marmiton
Estouffade de lard aux lingots du nord
Ail | Boeuf haché | Bouquet garni | Chair à saucisse | Coulis de tomate | Haricots lingots | Huile | Oignon | Paprika | Poitrine fumée | Sauge | Sel | Vinaigre
Marmiton
Estouffade de veau aux legumes d'hiver
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’olive | Navet | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Sel | Thym | Topinambours | Veau
Marmiton
Estouffade d'agneau au yaourt et a la coriandre
Agneau | Ail | Coriandre | Coulis de tomate | Cumin | Curcuma | Epaule | Gingembre | Jus de citron | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Yaourt
Marmiton
Estouffade de boeuf a la provencale
Ail | Boeuf | Farine | Lard | Laurier | Oignon | Olives noires | Paleron | Petit salé | Poivre | Tomate | Vin blanc
Marmiton
