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Escalope de foie gras poêlée en croûte de pain d'épice, poire Louise Bonne pochée au vin chaud

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escalope de foie gras poêlée en croûte de pain d'épice, poire Louise Bonne pochée au vin chaud”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices

Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices


Farine | Foie gras | Oie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs

Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs


Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  Atelier des chefs
Foie gras poêlé aux pommes sur pain d'épice

Foie gras poêlé aux pommes sur pain d'épice


Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Foie gras aux poires et épices à pain d'épice


  Voyage Culinaire avec Christelle
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel

Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel


Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs

Tartelette 'colvert' aux senteurs d'automne et escalope de foie gras poêlée.


Ail | Bouquet garni | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Chanterelles | Confit de canard | Crème liquide | Foie gras | Gésiers confits | Pâte brisée | Poivre muscade | Sel
  750g

Risotto au Champagne Escalope de Foie Gras Poêlée


Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Champagne | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Parmesan | Poivre | Riz | Sel
  750g
Crème onctueuse de potiron escalope de foie gras poêlée

Crème onctueuse de potiron escalope de foie gras poêlée


Ail | Canard | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Potiron | Sel
  Atelier des chefs
Confit d'oignons rosé de roscoff  escalope de foie gras poêlée  entrée

Confit d'oignons rosé de roscoff, escalope de foie gras poêlée (entrée)


Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Oignon | Poivre | Sucre | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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