Entremet bonbon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet bonbon”, publiée le Jeudi 30 Juin 2022 à 11h39, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Bonbon au chocolat, ganache chocolat au lait miel et citron
Beurre | Chocolat au lait | Chocolat noir | Citron | Crème liquide | Miel
Atelier des chefs
Bonbon de chocolat au sésame
Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Graines de sésame
Atelier des chefs
Bonbon au chocolat, ganache blanche au kirsch et coeur de framboise
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Framboises | Kirsch | Miel | Sucre fin
Atelier des chefs
Bonbon d'amande et fruits secs à la fleur d'oranger
Beurre | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Raisins secs | Sucre fin
Atelier des chefs
Bonbon d'asperge et saumon fumé au chèvre frais
Asperges vertes | Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Bonbon d'asperge et jambon de Parme au chèvre frais
Asperges vertes | Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jambon de Parme | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Bonbon de caramel au beurre demi-sel
Amandes | Beurre | Beurre demi-sel | Cacao | Crème liquide | Glucose | Gousse de vanille | Sirop | Sucre fin
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Bonbon de caramel au fruit de la passion
Beurre | Cacao | Crème liquide | Fruit de la passion | Glucose | Purée | Sirop | Sucre fin
Atelier des chefs
Bonbon piment
Cumin | Curcuma | Haricots | Huile d’arachide | Huile de friture | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Sel
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