Encornet princesse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Encornet princesse”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Caldeirada à fragateira
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Raie | Saindoux | Sel | Tomate | Turbot
750g
Gratinée au sabayon de fruits de mer
Beurre | Bouquet garni | Coques | Crevettes | Encornet | Fromage râpé | Laurier | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Chou-rave châtaignes aux encornets
Beurre | Céleri-rave | Châtaignes | Eau | Encornet | Huile d’olive | Lard fumé | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Rhum | Sel
Supertoinette
Princesse amandine® et encornets snackés version estivale
Ail | Basilic | Chorizo | Encornet | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poisson | Pomme de terre | Thym | Tomate
A vos assiettes
Pommes au four du poissonnier
Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Encornet | Haddock | Lait | Moules | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Anneaux d'encornets en sauce et aux pommes de terre
Ail | Beurre | Encornet | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Princesse Amandine et encornets snackés version estivale
Ail | Basilic | Chorizo | Encornet | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poisson | Pomme de terre | Thym | Tomate
750g
Genre de bouillabaisse a ma facon
Cabillaud | Encornet | Lotte | Orange | Pastis | Pétoncle | Poisson | Pomme de terre | Sauce rouille | Saumon
Marmiton
Rouille d'encornet
Ail | Cognac | Concentré de tomate | Encornet | Huile d’olive | Oeuf | Pomme de terre | Safran | Tomate | Vin blanc
Marmiton