Encornet a la setoise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Encornet a la setoise”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Encornets farcis a la setoise
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Safran | Sauce tomates | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Calamars farcis à la sétoise
Ail | Chair à saucisse | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomates concassées | Veau | Vin blanc
750g
Paëlla (poulet, chorizo, crevettes, moules)
Bouillon de volaille | Chorizo | Crevettes | Cuisse de poulet | Encornet | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Vin blanc
Cuisineaz
Semoule fine et petits encornets à la provençale
Blé | Eau | Echalotes | Encornet | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Sel | Semoule | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Encornets à la provencale et artichauts poivrades
Ail | Aromate | Artichaut | Betterave | Carotte | Chorizo | Citron | Encornet | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Coulis cru de légumes rouges encornets sautés à la basquaise roquette et chorizo
Chorizo | Encornet(s) | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) rouge(s) | Pain | Piment d'Espelette | Poivron(s) rouge(s) | Roquette | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s) | Tomate(s) cerise(s) | Tomate(s) confite(s) | Vinaigre de vin rouge
Atelier des chefs
Salade d'encornets aux agrumes et fenouil
Chorizo | Encornet | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Poivre
Cuisine Addict
Tagliatelle aux encornets marinés et asperges
Ail | Asperges vertes | Citron | Encornet | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Encornets à la Provençale
Ail | Encornet | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Poivre | Poivron | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisine Addict
