Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Côtelettes d'agneau au vinaigre balsamique, carottes fondantes
Agneau | Beurre | Carotte | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Foie d'agneau au vinaigre balsamique et brocolis au poivre vert
Agneau | Ail | Brocoli | Farine | Foie | Gros sel | Huile | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Emincé d'agneau et gnocchi de pomme de terre
Agneau | Beurre | Echalotes | Farine | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette aux figues, mousseline de topinambour au thym
Canette | Figues | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Emincé de poulet aux champignons et riz basmati
Badianes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sucette d'agneau au miel de soja
Agneau | Feuilles de bricks | Gigot | Huile d’olive | Miel | Sauce soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel, compotée de topinambours
5 épices | Canette | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Persil | Poivre | Sauce soja | Topinambours | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochettes de viandes, champignons de Paris au Brie de Meaux
Agneau | Brie de Meaux | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Gigot | Huile d’olive | Poivre | Rumsteck | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Verrine façon parmentier d'agneau confit aux épices
Agneau | Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Chapelure | Citron confit | Coriandre | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Miel | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique
Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Topinambours | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
