Écrasé de Ratte du Touquet au panais à la truffe et queues de langoustine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Écrasé de Ratte du Touquet au panais à la truffe et queues de langoustine”, publiée le Samedi 12 Décembre 2020 à 15h16, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer
ail | beurre | ciboules | ciboulette | citron vert | Coquilles Saint-Jacques | Dulse | échalotes | épices marines d'algues | fève | fond de poisson | haricots de la mer | laitue de la mer | mini-asperges | mini-carottes | mini-champignons de Paris | mini-navets | moule | patate douce | poivre | queues de gambas | queues de langoustine | sel | vin blanc sec
Le Journal des femmes - Cuisine
Queues de langoustine a l'ail
Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Jus de citron | Langoustine | Persil | Poivre | Sel | Tabasco
Marmiton
Parmentier de ratte du touquet au muesli
Beurre | Carotte | Curry | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Laitue | Muesli | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Sucre
Cuisineaz
Crème de ratte du touquet au jus de dinde et marrons
Ciboulette | Dinde | Huile d’olive | Marrons | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
