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Eclairs fourrés au fromage à la sauce Mornay et au jambon

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Eclairs fourrés au fromage à la sauce Mornay et au jambon”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Sauce mornay (sauce au fromage)


Béchamel | Emmental | Fromage râpé | Gruyère | Moutarde
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Crepes completes sauce mornay


Beurre | Blé | Champignons | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Poivre | Sel
  Marmiton

Fonds d'artichauts farcis à la sauce mornay


Artichaut | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Gruyère | Jambon | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Jambon sauce aurore


Champignon de Paris | Concentré de tomate | Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Poivre | Sel
  Marmiton

Jambon sauce cardinal


Bouillon | Champignons | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Gruyère | Jambon | Sucre
  Marmiton

Oeufs sauce mornay


Beurre | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Oeuf
  Marmiton

Courgettes au gratin sauce mornay


Beurre | Bouquet garni | Courgette | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Oignon | Poivre | Sel
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Crepes gratinees aux asperges sauce mornay


Asperges | Beurre | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
  Marmiton
Tourte au jambon et fromage de chevre

Tourte au jambon et fromage de chevre


Ail | Béchamel | Beurre | Comté | Crottins de chavignol | Jambon | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton

Gratin d'endives a la sauce tomate et jambon


Ail | Beurre | Citron | Coulis de tomate | Endive | Gruyère | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
  Marmiton
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